Загрузка...

Никулинский

200,00 руб.

Очистить

Описание

Никулинский — среднепоздний сорт картофеля (Solanum tuberosum) столового назначения. Выведен ещё в начале 90-х годов специалистами ФГБНУ «ВНИИ картофельного хозяйства имени А. Г. Лорха». Для получения были использованы сорта Мавка и Пересвет. В 1996-ом году был включен к госреестр селекционных достижений РФ по восьми регионам: Северному, Северо-Западному, Центральному, Волго-Вятскому, Средневолжскому, Уральскому, Западно-Сибирскому. Ценится за стабильную высокую урожайность, не зависящую от условий произрастания, раннее клубнеобразование, отличные вкусовые качества, хорошую лежкость. Пригоден для переработки на сухое пюре. Обладает слабой устойчивостью ко многих болезням картофеля. Время от появления полных всходов до созревания составляет 115−120 дней. Растение высокое, может достигать 80 см, обильно облиственное. Основной стебель прямостоячий, с большим количеством боковых стеблей. Листья слегка удлиненные, с зазубренными краями, имеют зеленую окраску с изумрудным отливом. Венчики бледного красно-сине-фиолетового цвета с белыми кончиками с наружной и внутренней стороны. На одном растении развивается 8−12 клубнеплодов со средней массой 70−135 грамм, нередко и более 150 грамм. Клубни имеют округлую форму. Кожура светло-бежевая, со слегка сетчатой структурой. Мякоть кремового цвета, не темнеет при термической обработке и резке. Глазки мелкие, неокрашенные, многочисленные. Глубина залегания средняя и меньше. Никулинский обладает хорошими показателями урожайности. По итогам проведения государственных испытаний, товарная урожайность составила 170−294 ц/га, на уровне нормативов Ласунак. Лучший результат был получен в Ивановской области — с одного гектара посевных площадей там собрали 410 центнеров картофеля. Товарность 71−95%, лежкость 95%. Вкусовые качества клубнеплодов отличные. Они хорошо развариваются, подходят для приготовления самых разнообразных блюд, особенно хороши для пюре, варки в «мундире» или очищенном виде, запекания, прекрасно дополнят супы. Мякоть рассыпчатая, очень приятной консистенции, умеренно мучнистая и сухая, без излишней водянистости. Клубни при отваривании растрескиваются, но не теряют форму, а также сохраняют свой нежно-кремовый цвет, поэтому в готовом виде смотрятся очень привлекательно. Содержание крахмала в мякоти 12,5−21,3%, на уровне стандарта. Сорт отлично подходит для переработки на сублимированное пюре, крахмал и картофельную муку.

Дополнительная информация

Цена

Цвет кожуры

Цвет мякоти

По сроку созревания (группы спелости)

По хозяйственным признакам

,

По кулинарным качествам

Похожие товары